老字號(hào) 新發(fā)展 ——南京同仁堂接受《葛晶對(duì)話》專(zhuān)訪

隨著商務(wù)部等5部門(mén)公布中華老字號(hào)復(fù)核結(jié)果的發(fā)布，社會(huì)各界對(duì)老字號(hào)的關(guān)注度進(jìn)一步提高，南京新聞綜合廣播（FM106.9）《葛晶對(duì)話》啟動(dòng)了老字號(hào)系列專(zhuān)訪節(jié)目，南京同仁堂作為中華老字號(hào)醫(yī)藥企業(yè)受邀參加，南京同仁堂醫(yī)藥營(yíng)銷(xiāo)有限公司副總經(jīng)理高明賢先生作為嘉賓接受專(zhuān)訪，暢談老字號(hào)的新發(fā)展。

葛晶：南京同仁堂在1995年就被認(rèn)定為“中華老字號(hào)”企業(yè)，但實(shí)際上它的歷史遠(yuǎn)比這更悠久是嗎？

高明賢：是的，同仁堂由樂(lè)顯揚(yáng)創(chuàng)辦于1669年（康熙八年），名字是同仁堂京都樂(lè)家老鋪，迄今已經(jīng)355年了，同仁堂由樂(lè)氏家族創(chuàng)辦，在中國(guó)的傳統(tǒng)理念上，更講究宗族傳承，從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，還有更早的追溯。北京樂(lè)氏的始祖是樂(lè)良才，他是在明永樂(lè)帝朱棣遷都之際由寧波遷往北京的，做一名鈴醫(yī)。（如果按照朱棣正式下詔遷都的時(shí)間，1420年來(lái)計(jì)算，迄今已經(jīng)604年。這是樂(lè)氏家族行醫(yī)的歷史，同仁堂作為商號(hào)，可以理解為是樂(lè)氏家族醫(yī)藥事業(yè)的高光時(shí)期）。南京同仁堂開(kāi)業(yè)于1929年，當(dāng)時(shí)叫北平同仁堂京都樂(lè)家老鋪南京分號(hào)。算起來(lái)也已經(jīng)有95年的歷史了。1955年公私合營(yíng)，更名為公私合營(yíng)南京同仁堂國(guó)藥號(hào)股份有限公司；1998年改制為南京同仁堂藥業(yè)有限責(zé)任公司（目前的廠名）。

葛晶：廣大消費(fèi)者都很認(rèn)可南京同仁堂的藥品，也都知道南同有一條傳承百年的古訓(xùn)，可以給大家解讀一下嗎？

高明賢：“炮制雖繁，必不敢省人工；品味雖貴，必不敢減物力”這個(gè)古訓(xùn)是同仁堂二世樂(lè)鳳鳴在編撰同仁堂藥目時(shí)提出的，這也是對(duì)其父親思想的繼承。實(shí)際上，這只是古訓(xùn)的一部分，前面還有兩句，“遵肘后，辨地產(chǎn)”。（肘后是葛洪先生所著的《肘后備急方》），屠呦呦先生獲得諾貝爾獎(jiǎng)的青蒿素在這里也有記載。這個(gè)古訓(xùn)代表了中醫(yī)藥人的精神和職業(yè)操守，獲得整個(gè)中華醫(yī)藥界的共識(shí)，許多中醫(yī)藥企業(yè)也在用這個(gè)古訓(xùn)。

中藥講究理法方藥、強(qiáng)調(diào)君臣佐使，很難像西藥一樣完全標(biāo)準(zhǔn)化。有許多外人看不見(jiàn)的規(guī)則和學(xué)問(wèn)。西藥看標(biāo)準(zhǔn)，中藥不僅看標(biāo)準(zhǔn)，還要看良心。

南京同仁堂是樂(lè)氏后裔創(chuàng)辦的，理念、精神、古訓(xùn)更是一絲不茍的傳承和遵守，這也是創(chuàng)辦近百年來(lái)，無(wú)論哪個(gè)時(shí)代，無(wú)論經(jīng)歷怎樣的波折，始終屹立不倒的原因，因?yàn)樗粌H繼承了同仁堂藥品、工藝的物質(zhì)財(cái)富，也繼承了這種同修仁德，濟(jì)世養(yǎng)生的精神財(cái)富。

葛晶：南京同仁堂的藥品質(zhì)量和療效確實(shí)有口皆碑，我們都有聽(tīng)說(shuō)，好象有十大名藥、九大經(jīng)典、八大特色系列產(chǎn)品，能簡(jiǎn)單介紹一下嗎？

高明賢：南京同仁堂除了繼承了中藥經(jīng)典方劑外，也不斷在產(chǎn)品方面發(fā)展和創(chuàng)新。現(xiàn)在的主要產(chǎn)品包括，安宮牛黃丸、牛黃清心丸、六味地黃丸、大活絡(luò)丸、小金丸這些傳承經(jīng)典的產(chǎn)品，也有在傳承基礎(chǔ)上進(jìn)行劑型、工藝創(chuàng)新的產(chǎn)品，比如羚羊感冒口服液、排石顆粒、乳寧顆粒、止嗽化痰顆粒、黃芪顆粒、遐齡顆粒等。這些產(chǎn)品無(wú)論品質(zhì)和療效，都是有口皆碑的。

葛晶：剛剛提到的這些產(chǎn)品，我們耳熟能詳?shù)陌矊m牛黃丸，也有一些比較新的產(chǎn)品，南京同仁堂作為老字號(hào)，在傳承和創(chuàng)新方面有哪些重點(diǎn)舉措呢？

高明賢：中醫(yī)藥首先要做好的就是傳承，這是對(duì)智慧和經(jīng)驗(yàn)的繼承。傳承我們的理解是要做到兩個(gè)字，正宗！正就是確保工藝、藥材的一絲不茍，分毫不差；宗就是要達(dá)到品質(zhì)的頂級(jí)。

以安宮牛黃丸為例，這個(gè)方子最早來(lái)自溫病學(xué)家吳鞠通的溫病條辯，當(dāng)時(shí)京城鬧瘟疫，死了很多人，吳鞠通結(jié)合前人的經(jīng)驗(yàn)創(chuàng)制了安宮牛黃丸挽救了很多人。后來(lái)列入了同仁堂藥目，一直傳承下來(lái)。

安宮牛黃丸除了用料昂貴，工藝講究外，還有一些其他的學(xué)問(wèn)，比如要包金衣，要吊蠟，而且傳統(tǒng)上還要避鐵器。

說(shuō)傳承就離不開(kāi)創(chuàng)新的話題。關(guān)于創(chuàng)新，我的理解是新價(jià)值，中醫(yī)藥是用來(lái)治病和養(yǎng)生的，是服務(wù)于人們健康的，所有的創(chuàng)新和發(fā)展都不能離開(kāi)這個(gè)軌道。

我們把創(chuàng)新首先理解為中藥時(shí)代化，依據(jù)社會(huì)的發(fā)展，時(shí)代的變化，以及疾病譜的變化來(lái)創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)形式，滿足人們的在不同時(shí)期的健康需求。比如，現(xiàn)在人們物質(zhì)條件極大地豐富，你會(huì)發(fā)現(xiàn)心腦血管疾病，以糖尿病為代表的代謝類(lèi)疾病非常高發(fā)，這和現(xiàn)代人的生活狀態(tài)有關(guān)，比如吃得多，吃得好，少運(yùn)動(dòng)等。中醫(yī)藥在這類(lèi)慢性病的防治方面是有獨(dú)到優(yōu)勢(shì)的，應(yīng)該多進(jìn)行針對(duì)性的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，同時(shí)發(fā)揮中醫(yī)藥防治調(diào)養(yǎng)整體施策的優(yōu)勢(shì)。再比如，環(huán)境污染引發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病多發(fā)，生活節(jié)奏快，工作壓力大導(dǎo)致免疫性疾病，甚至生殖類(lèi)疾病也逐漸增多，中醫(yī)藥的創(chuàng)新應(yīng)該圍繞這樣的理念進(jìn)行，發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，解決西醫(yī)西藥不能有效解決的問(wèn)題，這就是新價(jià)值。

創(chuàng)新的另一個(gè)維度是是效率，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)一是提高了生產(chǎn)效率，原來(lái)賣(mài)中藥都是藥鋪、抓方煎藥，現(xiàn)在對(duì)成熟的產(chǎn)品可以規(guī)模化生產(chǎn)，滿足更多人的需求。二是應(yīng)用效率，比如讓傳統(tǒng)劑型更方便使用，通過(guò)現(xiàn)代的檢測(cè)化驗(yàn)技術(shù)來(lái)管理研發(fā)和生產(chǎn)，提高藥效等。這些算是效率方面的提升，也是創(chuàng)新的一種。再有就是通過(guò)臨床研究讓老產(chǎn)品有新用途。

南京同仁堂也在持續(xù)進(jìn)行產(chǎn)品的創(chuàng)新發(fā)展，上面我們提到的一些產(chǎn)品排石顆粒、黃芪顆粒、羚羊感冒口服液等，也是通過(guò)與時(shí)俱進(jìn)地創(chuàng)新劑型，改良工藝等來(lái)實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新。包括常見(jiàn)的六味地黃丸，我們也是有專(zhuān)利技術(shù)的。

話說(shuō)回來(lái)，創(chuàng)新不是僅僅局限于某一種形式和方向，只要遵循新價(jià)值和高效率，我們認(rèn)為就是創(chuàng)新。目前，國(guó)家在倡導(dǎo)一些經(jīng)典方劑的恢復(fù)和應(yīng)用，這同樣是創(chuàng)新，而且是制度、理念的創(chuàng)新。

葛晶：國(guó)家支持中醫(yī)藥發(fā)展的政策密集出臺(tái)，中醫(yī)藥在不斷拓展應(yīng)用范圍，人們的使用場(chǎng)景也越來(lái)越多元化，那南京同仁堂除了中成藥生產(chǎn)，還有哪些拓展呢？

高明賢：南京同仁堂等于好藥，等于正宗的中藥，藥品是我們的根本，我們首先是立足把藥品做好，讓大家可以放心地選用南京同仁堂的藥品。

藥品是醫(yī)藥健康產(chǎn)業(yè)的重要一環(huán)，本質(zhì)上我們是為消費(fèi)者的健康服務(wù)，為患者服務(wù)。中醫(yī)藥注重治未病，用現(xiàn)代的話說(shuō)算是健康管理，我們追求的是不得病或少得病，這就離不開(kāi)健康的生活方式，還有調(diào)理、養(yǎng)生以及配套的健康產(chǎn)品。中藥講究辨證施治，通俗點(diǎn)說(shuō)藥品要好，還要用得對(duì)，病才能治得好，達(dá)成這一點(diǎn)就離不開(kāi)專(zhuān)業(yè)的服務(wù)。我們有一體兩翼的發(fā)展戰(zhàn)略，藥品是一翼，非藥是一翼。非藥就包括了健康產(chǎn)品和以醫(yī)館為代表的能提供健康指導(dǎo)和服務(wù)的場(chǎng)所。

除此之外，還有兩個(gè)方面也是我們要著重發(fā)展的，一是供應(yīng)鏈，好的產(chǎn)品除了工藝技術(shù)之外，離不開(kāi)好的原材料，所以有代表性的藥材的種植、養(yǎng)殖基地建設(shè)是一個(gè)方向。二是涉及中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本，也就是中醫(yī)人才的培養(yǎng)和發(fā)展。藥不離醫(yī)，醫(yī)不離藥，中醫(yī)和中藥的協(xié)同發(fā)展才是良性發(fā)展。南京同仁堂做為代表性中藥企業(yè)，我們會(huì)更加關(guān)注并支持中醫(yī)藥專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)，包括對(duì)中醫(yī)藥院校的支持，不急功近利，努力讓中醫(yī)藥后繼有人，薪火相傳。

葛晶：大家都知道，很多老字號(hào)都會(huì)為如何創(chuàng)新發(fā)展而發(fā)愁，但同仁堂這些年卻在這些年讓產(chǎn)品遍布全國(guó)，走進(jìn)了千家萬(wàn)戶，能介紹一些成功經(jīng)驗(yàn)嗎？

高明賢：去年底，商務(wù)部進(jìn)行了中華老字號(hào)的復(fù)評(píng)，南京同仁堂順利通過(guò)了這次復(fù)評(píng)，這是對(duì)我們的肯定。同時(shí)，我們也看到有幾十個(gè)老字號(hào)企業(yè)沒(méi)有通過(guò)這次復(fù)評(píng)，掉隊(duì)了，很令人遺憾。

許多老字號(hào)企業(yè)都遇到過(guò)發(fā)展困境，就南京同仁堂而言，我們的發(fā)展也是歷經(jīng)波折，健康產(chǎn)業(yè)在 2000 年到 2010 年是蓬勃發(fā)展的黃金期，南京同仁堂是錯(cuò)過(guò)的，一直到 2013 年，依然是徘徊在華東市場(chǎng)的區(qū)域型企業(yè)，品牌優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)、文化優(yōu)勢(shì)都沒(méi)有發(fā)揮出來(lái)。

2013 年，我們啟動(dòng)了變革復(fù)興，引入管理團(tuán)隊(duì)，修正發(fā)展理念，進(jìn)行模式創(chuàng)新、機(jī)制創(chuàng)新、產(chǎn)品策略創(chuàng)新，一直到現(xiàn)在，我們創(chuàng)造了連續(xù)十一年不間斷的增長(zhǎng)記錄，成為中藥百?gòu)?qiáng)企業(yè)，這在行業(yè)內(nèi)也是不多見(jiàn)的。老字號(hào)企業(yè)都有著悠久的歷史，有獨(dú)特的產(chǎn)品和技藝，有獨(dú)到的經(jīng)驗(yàn)理念。換句話說(shuō)，他們不缺文化，不缺特色，如果沒(méi)有發(fā)展好，或者是丟失，或者是迷失。丟失的當(dāng)初祖輩立業(yè)的東西，可能是技藝傳承，可能是精益求精的工匠精神，也可能是誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的理念。能夠傳承下來(lái)的企業(yè)，都離不開(kāi)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。迷失呢，是在紛繁的市場(chǎng)環(huán)境中沒(méi)找到方向，現(xiàn)在是需求多元化的市場(chǎng)，各種技術(shù)也在不斷更新迭代，亂花漸欲迷人眼，這導(dǎo)致兩種情況，一是產(chǎn)品創(chuàng)新和發(fā)展模式就沒(méi)跟上需求的變化，二是假創(chuàng)新，處處跟風(fēng)又處處跟不上，反而丟掉了自己本質(zhì)的東西。

其實(shí)，談不上經(jīng)驗(yàn)，就當(dāng)建議吧。老字號(hào)企業(yè)要守好祖輩的智慧和財(cái)富，獨(dú)特的技藝、匠心精神和誠(chéng)信理念，這是生命力所在。要保持清醒的認(rèn)識(shí)，謹(jǐn)慎且積極的跟隨市場(chǎng)變化進(jìn)行有價(jià)值的創(chuàng)新，而實(shí)現(xiàn)這些，離不開(kāi)恰當(dāng)?shù)娜撕蛨F(tuán)隊(duì)，有情懷，能奮斗，熱愛(ài)自己的事業(yè)，熱愛(ài)傳統(tǒng)文化。如今的南京同仁堂就是由這樣的一個(gè)團(tuán)隊(duì)引領(lǐng)著發(fā)展，我們會(huì)持續(xù)努力，傳承創(chuàng)新，為大家提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)。同時(shí)，也祝愿老字號(hào)企業(yè)都能發(fā)展的越來(lái)越好。